Omschrijving
Dit project onderzocht de voeding van mensen in het postmiddeleeuws Aalst, Ninove, Nederbrakel en Moorsel aan de hand van dieetisotopen waarbij 443 skeletten uit zowel stedelijke als rurale archeologische sites zijn onderzocht. Door chemische analyse van botmateriaal werd inzicht verkregen in de inname van dierlijke eiwitten.
Er werd zowel gekeken naar dieetreconstructie per site als naar onderlinge vergelijkingen tussen de sites, rekening houdend met leeftijdscategorieën en verschillen tussen mannen en vrouwen. Daarnaast werd ook aandacht besteed aan pathologische aandoeningen in relatie tot afwijkende dierlijke eiwitinname. Tot slot werd een beperkte vergelijking gemaakt tussen de periode vóór en na de Industriële Revolutie.
Dit project is het product van een archeologisch syntheseonderzoek, uitgevoerd met steun van de Vlaamse Overheid, agentschap Onroerend Erfgoed
Ligging
Ligging
Aalst, Ninove, Moorsel, Nederbrakel, België
Opdrachtgever
